مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أوباتا في الكريمة الحامضة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / فطر

1 حصة

يتم طهي الفطر تقليديًا في الكريمة الحامضة، مما يكشف تمامًا عن مذاقه ويمنح الطبق رقة. أوباتا هي مجموعة رائعة من الفطر لصنع هذا الطبق.

براعم طازجة - 1000 جرام، كريمة حامضة - 200 جرام، زبدة - 100 جرام، شبت حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة

قبل صنع البراعم، اذهب من خلال البراعم الطازجة وقشرها وشطفها جيدًا. قطعي الفطر إلى شرائح والملح واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ثم أضيفي الكريمة الحامضة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. رشي البراعم في كريمة حامضة مع الأعشاب المسحوقة. يمكنك الخدمة مع ماماليجا.