مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الزلابية مع الحور الرجراج

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / فطر

1 حصة

يُغلى فطر الحور الرجراج في ماء مملح ويُمزج مع البصل البني في مقلاة والتوابل ويُقلى. نعجن العجين الطازج البارد ونصنع الزلابية. يُطهى كالعادة في ماء مملح مع ورق الغار ويُقدم ساخنًا مع الكريمة الحامضة والزبدة المذابة.

ملح حسب الرغبة، حور أسبين طازج - 500 جم، دقيق - 1.5 كوب، بيض - 1 كمبيوتر، بصل - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 0.5 كوب، ماء - 0.25 كوب، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة