شامبينونز تحت صلصة الكريمة

1 حصة


يُطهى 600 جرام من الأبطال المفروم في ماء مغلي مملح، ويُصفى. اغلي التفكيك، واسكبي تيارًا رقيقًا، مع التحريك باستمرار، 0, 5 أكواب من الكريمة، مع فك ملاعق صغيرة 2 من الدقيق. عند الغليان والسماكة، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت والكثير من الكريمة النيئة لعمل أكواب 2 معًا. يُسكب الأبطال والملح ويُسخن دون غليان. 600 جرام شامبينيون، كريم، 2 ملعقة صغيرة دقيق، ملعقة كبيرة زبدة.