Goulash-2

1 حصة


يُقطع اللحم إلى قطع (25-30 غ)، ويُرش بقليل من السكر والملح والفلفل، ويُلف في الدقيق، ويُقلى في الدهون، ويُنقل إلى مقلاة، ويُضاف البصل المقلي، ويُسكب في أكواب 2 من المرق أو الماء ويُترك على نار هادئة لمدة 1 ساعة تقريبًا. ثم أضيفي هريس الطماطم واستمري على نار خفيفة، ثم اسكبي الكريمة الحامضة واتركيها حتى تغلي. يمكن تقديم الجولاش مع البطاطس المقلية أو المسلوقة والمعكرونة والخضروات