Gulash a la chango. (مخلل الملفوف والأرز غولاش)

1 حصة


يقطع اللحم إلى قطع 30-40 جرام ويقلى. بصق البصل مع إضافة الفلفل الحلو والكمون. ثم ضعي اللحم المقلي وأضيفي الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج نصفه ؛ ضع مخلل الملفوف المحضر والثوم المطحون وبدلاً من الطهي في نار خفيفة (أضف الماء إذا لزم الأمر). 20 دقيقة قبل أن يضع الاستعداد الأرز المغسول ويجلب الاستعداد. قبل التقديم، املأ بالكريمة الحامضة. يمكن تقديم الفلفل الحلو المفروم إلى الطبق.