مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جولاش بالفلفل الأحمر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / جولاش / لحم البقر جولاش

1 حصة

يتم تقطيع اللحم البقري إلى مكعبات من 20-25 جرام، مملحة ومقلية حتى تتشكل قشرة رودي. ثم يقوم المرء بأداء المقلاة والبصل المقلي وهريس الطماطم والدقيق والثوم وإضافة الفلفل، ويسكب الخليط بالمرق أو الماء الساخن بحيث يتم إغلاق المنتجات وطهيها في طبق مغلق بإحكام. يتم تقديمه مع الخضار أو البطاطس.

المارجرين - 40 جم، البصل - 90 جم، الثوم - 2 أسافين، الملح حسب الرغبة، دقيق القمح - 20 جم، الفلفل - 8 جم، لحم البقر - 640 جم، هريس الطماطم - 60 جم