غلاش من الماكريل الحصان

4 حصص


يقطع السمك إلى شرائح، ويقطع إلى قطع بعرض 3-4 سم ويقلى حتى تتشكل قشرة رودي. تُطوى في الأطباق وتُسكب مرق السمك الساخن أو الحليب. يُضاف البصل المقلي ومعجون الطماطم والفلفل وورق الغار والملح ويُخلط ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة. 5 دقائق قبل أن تكون جاهزًا لوضع الكريمة الحامضة. قبل التقديم، اسكبي الصلصة التي تم طهي السمك فيها. مع البطاطا المهروسة والسلطة.