مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أسماك جولاش في المجر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / جولاش / جولاش من الأسماك

4 حصص

يتم تحضيرها من سمك القد والتربغ واللوبار والأسماك الأخرى. يُقطع البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُسكب الماء أو المرق ويُضاف الفلفل الحلو (الفلفل) ولب الطماطم ويُقلب البقعة المقلية جيدًا ويُغلى. ضعي شرائح السمك المفرومة إلى قطع في صلصة مغلية وملح واتركيها جاهزة وتبليها بالنبيذ الأحمر ورشيها بالبقدونس المفروم. قدميها مع البطاطس المسلوقة وسلطة الخضار الطازجة.

فيليه السمك - 750 جم، زيت نباتي - 7 ملاعق كبيرة. ملاعق، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، ماء - 200 جرام، فلفل حلو - 2 ملعقة صغيرة، طماطم - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، بقعة (شوكة، ذرة) - 30 جم، نبيذ أحمر حلو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة خضراء بقدونس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح حسب الرغبة