مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حبار محشو

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / من المأكولات البحرية

1 حصة

يغسل الملفوف الطازج ويطحنه، ويوضع في الزيت مع القليل من الماء حتى ينضج نصفه. يُضاف البيض المسلوق المفروم ناعماً والبصل المقلي قليلاً ويُرش بالفلفل والملح. نظف الحبار واغسله وضربه قليلاً. ملح، املأ الأكياس باللحم المفروم، اقلي قليلاً في الزيت، أضيفي في قدر، اسكبي فوق صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة.

حبار طازج - 500 جم، صلصة طماطم - 300 جم، ملفوف أبيض - 300 جم، بصل - 2 جم.، بيض - 3 قطع، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة