مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حبار محشو بالملفوف الطازج والبيض في صلصة الطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / من المأكولات البحرية

2 حصص

يُغسل الملفوف الطازج ويُقطع جيدًا ويُجف بالزيت مع القليل من الماء حتى ينضج نصفه. يُضاف البيض المسلوق المفروم ناعماً والبصل المقلي قليلاً ويُرش بالفلفل والملح. تغلب على الحبار قليلاً. يُملأ الملح باللحم المفروم ويُقلى بالزيت ويُطوى في قدر ويُسكب صلصة الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.

الحبار الطازج - 500 جم، صلصة الطماطم - 300 جم، الملفوف الأبيض - 0.25 رأس، بصل - 2 قطعة، بيض - 3 قطعة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة