حبار مطهو ببطء في كريمة حامضة

4 حصص
40 دقيقة في 25 دقيقة

الحبار في الكريمة الحامضة هو طبق سريع ومرضٍ.

اغلي الماء. اخفض الحبار في الماء المغلي، واطهيه لمدة 3-4 دقائق. ثم تبرد وتقشر الحبار.

اخفق الحبار برفق (اختياري)، مقطعًا إلى قطع صغيرة.

ملح، فلفل.

يقشر البصل ويقطع ناعماً.

اقلي المنتجات المعدة في مقلاة. للقيام بذلك، سخني الزيت، ضعي الحبار، اقلي على نار عالية، مع التحريك، 2-3 دقائق (اقلي حتى تصبح ذهبية اللون). ثم ضعي البصل المفروم ناعماً ورشي الدقيق.

ضعي كل شيء في قدر وأضيفي الكريمة الحامضة والماء.

غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.

يمكنك رش خضار البقدونس أو الشبت على الطاولة قبل التقديم.