حبار مطهي
1 حصة
نظف الحبار واغسله وقطعه إلى قطع. اقلي، أضيفي النبيذ، جاف، ثم ضعي الطماطم المصفاة، البقدونس المفروم، الملح، الفلفل. إطفاء حتى جاهزة تماما. يتبل بالثوم المسحوق.
نظف الحبار واغسله وقطعه إلى قطع. اقلي، أضيفي النبيذ، جاف، ثم ضعي الطماطم المصفاة، البقدونس المفروم، الملح، الفلفل. إطفاء حتى جاهزة تماما. يتبل بالثوم المسحوق.
الحبار الطازج - 1.5 كجم، الزيت النباتي - 150 جم، النبيذ الأبيض الجاف - 100 جم، الطماطم - 10 كجم، الثوم - 2 أسافين، البقدونس الأخضر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة