جمبري الخيار

1 حصة


قشر الجمبري من القشرة والشطف والجفاف. قطع الجمبري إلى قطع «لدغة واحدة» ورشه بالملح والفلفل المطحون ودقيق الذرة. قشر الخيار، إذا لزم الأمر - أزل البذور وقطعها إلى شرائح بسمك 6-7 مم. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات أو حلقات صغيرة. يسخن الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة ويقلى البصل فيها لمدة 2 دقائق حتى يصبح شفافًا. أضف الجمبري. عندما يكون لحم الجمبري ورديًا، ضع الخيار في المقلاة أو المقلاة، وغطيها وخفف الحرارة إلى متوسطة. بمجرد أن يصبح الخيار شفافًا (في 8-10 دقائق)، أخرجه من النار.