مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جمبري في صلصة الطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / من المأكولات البحرية

1 حصة

ذوبان الروبيان. يقطع الثوم أو يسحقه جيدًا. قطع الكراث إلى حلقات من 2-3 سم لكل منها، وغسل الطماطم، ولفها بالماء المغلي وإزالة الجلد. قطعها إلى قطع صغيرة. شطف وتجفيف الجمبري. سخني الزيت في مقلاة أو في مقلاة، ضعي الثوم والبصل. ضع الجمبري في نفس المكان واقليه حتى ينضج مع التحريك حتى يصبح لونه ورديًا. إزالتها ووضعها جانباً. اترك الزيت في المقلاة، ضع الطماطم هناك وسخنها. الملح. يقلب صلصة الصويا والسكر ونشا الذرة ويضاف إلى الطماطم مع التحريك. عندما تغلي الكتلة، قلل من النار، أخمدها لمدة دقيقة
1. أضف الجمبري والحرارة. قبل التقديم، رشي زيت السمسم وقدميه مع الأرز في البيالا المسخنة.

الجمبري - 500 جرام، الثوم - 8 فصوص، البصل - 5 قطع.، الطماطم - 3-4 قطعة، زبدة الفول السوداني حسب الرغبة، أو زيت الذرة حسب الرغبة، الملح - 0.5 ملعقة صغيرة، صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، سكر - 1 ملعقة صغيرة، نشا ذرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، زيت سمسم - 1 ملعقة صغيرة