مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الجمبري المخبوز في الصلصة (crevettes a la sget) -1

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / من المأكولات البحرية

6 حصص

الطريق الأول قشر الروبيان وشطفه. تذوب الزبدة في مقلاة ويقلى الجمبري على كل جانب فيها لمدة دقيقة
1. يرش الجمبري بالملح والفلفل ويغمر بالكونياك والضوء (انظر الصفحة

7). عندما تنطفئ اللهب، ضعي البصل ومعجون الطماطم وأوراق الغار والشابر وملئي كل شيء بالنبيذ الأبيض الجاف. اتركيه ينضج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضيفي الكريم واحتفظي به على النار لمدة دقيقة
1. أخرجي الجمبري في طبق ساخن. احتفظ بالصلصة على نار عالية لمدة دقيقة 1 أخرى، وصفيها وصبي عليها الجمبري.

زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، بصل - 0.25 كوب، ملح - 1.25 ملعقة صغيرة، ورق الغار - 1 كمبيوتر، زعتر - 0.12 ملعقة صغيرة، جمبري - 700 جرام، معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، كريمة - 0.3 كوب، نبيذ أبيض جاف - 0.75 كوب، فلفل أسود مطحون - 0.25 ملعقة صغيرة، كونياك - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق