مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الأخطبوط المطهي (الخيار الثاني)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / من المأكولات البحرية

6 حصص

قم بطي لحم الأخطبوط في قدر (أو وعاء طيني). أضيفي الطماطم المصفاة والزيت النباتي والثوم المطحون والفلفل والملح. غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. يجب أن تصبح الصلصة سميكة وداكنة وشفافة. إذا تبين أنه سائل، فأنت بحاجة إلى غليه مرة أخرى بدون لحم. ضعي البقدونس قبل 15 دقيقة من نهاية الحساء.

الأخطبوط - 1.5 كجم، زيت نباتي - 0.5 كوب، طماطم - 7-8 قطع.، ثوم - 2 أسافين، خضار بقدونس - 2 ملعقة صغيرة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة