مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

زلابية بالحبار في الشرق الأقصى

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / من المأكولات البحرية

4 حصص

يقطع الحبار إلى قطع ويمر عبر مطحنة اللحم ويضاف البيض والبصل والزيت النباتي والفلفل والملح ويقلب جيدًا. بشكل منفصل، اطهي عجينة باردة: اصنع منخفضًا في الدقيق المنخل، واسكبي الماء الدافئ، وضعي الملح والبيض والعجن. ثم دحرجي الطيات في طبقة رقيقة، وقطعيها بشق أو كوب من الدوائر وضعي كل كرات صغيرة من اللحم المفروم المطبوخ. اقرص حواف الدوائر. اطهي الزلابية الجاهزة في الماء المغلي المملح. قبل التقديم، اسكبي الزبدة المذابة.

حبار طازج - 500 جم، بيض - 1 كمبيوتر، ماء - 0.5 كوب، بصل - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 3 ملعقة صغيرة، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة