جراد البحر مع الصلصة
1 حصة
يتم إلقاء جراد البحر المسلوق في مصفاة أو منخل، ويتم فصل أعناق المخالب وتنظيف جراد البحر من الإطار. توضع الأعناق المقشرة على شريحة في أطباق خاصة، وتوضع المخالب المقشرة حولها وتسقى بالصلصة، ثم تسخن حتى تغلي.
يتم إلقاء جراد البحر المسلوق في مصفاة أو منخل، ويتم فصل أعناق المخالب وتنظيف جراد البحر من الإطار. توضع الأعناق المقشرة على شريحة في أطباق خاصة، وتوضع المخالب المقشرة حولها وتسقى بالصلصة، ثم تسخن حتى تغلي.
سرطان النهر - 5 قطع، ملح - 15 جم، صلصة طماطم - 50 جم، أو صلصة بيضاء - 50 جم