مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حلزون بحار

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / من المأكولات البحرية

8 حصص

اطهي القواقع واخرج اللحم من الأصداف. قلي البصل، ضعي لحم الحلزون. أضف الملح والفلفل والنبيذ الأحمر وكوبًا من التفكيك تم فيه طهي القواقع والفطر الطازج مقطعًا إلى 4 أجزاء. غطي المقلاة بغطاء وضعيها على نار خفيفة. إذا كانت الصلصة تغلي، أضف المزيد من التفكيك. يُطهى لمدة 25-30 دقيقة. يرش مع خضار البقدونس المفرومة ناعماً. قدميها ساخنة.

قواقع - 2 كجم، زبدة - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق، بصل - 1 كمبيوتر، نبيذ أحمر حلو - 0.66 كوب، فطر مملح - 250 جرام، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة