مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شرائح عصيدة سمك القد المدخن وشعير اللؤلؤ

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / كاشي / عصيدة شعير اللؤلؤ

2 حصص

اشطف الحبوب جيدًا واسكبها بالماء المغلي (خذ 3 أضعاف حجم الحبوب بالماء)، وأضف الدهون واطهيها على نار خفيفة في طبق مغلق. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا. مرري فيليه سمك القد المدخن والبصل والعصيدة مرتين من خلال مطحنة اللحم، أضيفي البيض والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا. شكل شرائح مستديرة ولفها في فتات. تقلى على كلا الجانبين حتى تنضج. ضعي الشرائح في صف واحد على طبق وزينيها بالأعشاب. قدميها مع صلصة الطماطم وسلطة الخضار الطازجة.

سمك القد - 400 جرام، الشعير - 1 كوب، البصل - 1 كمبيوتر، دهن لحم الخنزير - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، بيض - 1 كمبيوتر، فتات مطحونة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، صلصة طماطم - 300 جرام، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة