كسوة مطحونة بالعصيدة

1 حصة


يتم غسل المخلفات وتقطيعها إلى قطع. يتم تقطيع القلب إلى 2-4 أجزاء وغسلها جيدًا حتى تتم إزالة جلطات الدم تمامًا. تُسلق المنتجات الثانوية المحضرة في ماء مملح، وتمرر من خلال مطحنة اللحم، وتوضع في طبقة لا تزيد عن 2-3 سم على صواني الخبز المسخنة مسبقًا بالدهون والمقلية تحت التحريك. يضاف البصل المقلي والصلصة البيضاء والعصيدة المتفتتة المحضرة بشكل منفصل والملح والفلفل المطحون إلى هذه الكتلة ويخلط جيدًا.