مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

عصيدة الدخن شبه لزجة بالفواكه المجففة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / كاشي / عصيدة الدخن

1 حصة

اشطف الدخن 2-3 مرات بالماء الساخن، واسكب الحليب المغلي، ومخفف بالماء، واتركه نصف جاهز على نار خفيفة. اشطف التفاح والمشمش المجفف واتركيه في الماء (25 جم) مع السكر حتى يصبح طريًا ورشي عليه، وأضيفي إلى عصيدة الدخن واخلطي كل شيء. بعد التحريك، احضر العصيدة إلى الاستعداد في حمام الماء.

تفاح - 100 جم، دخن - 250 جم، سكر - 40 جم، حليب - 500 جم، ماء - 100 جم، مشمش مجفف - 60 جم