مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

عصيدة الدخن مع الفواكه المجففة والزبيب

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / كاشي / عصيدة الدخن

1 حصة

يُضاف السكر والزبدة إلى الدخن المغسول جيدًا في الحليب المغلي، ويُطهى حتى يصبح سميكًا، ثم يُترك على نار خفيفة المشمش المجفف والبرقوق والزبيب، ويُغلق بإحكام بغطاء ويوضع في فرن أو موقد غير مقوس لمدة 2-3 ساعات. قدميها مع الكريمة على الطاولة. قدمي العسل بشكل منفصل.

الزبدة - 100 جم، الدخن - 300 جم، السكر - 400 جم، الحليب - 500 جم، البرقوق - 60 جم، الزبيب - 70 جم، المشمش المجفف - 80 جم