مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطائر الذرة مع الملفوف

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / شرائح / شرائح الملفوف

1 حصة

يُطحن الملفوف الأبيض المنظف جيدًا ويُترك مع تفكيك الذرة أو الحليب. مرري الذرة المسلوقة من خلال مطحنة اللحم، واخلطيها مع الملفوف وضعي كل شيء حتى ينضج الملفوف نصفه. ضعي السميد والسكر في هذه الكتلة وقلبي الغليان حتى يصبح الملفوف جاهزًا. ثم تبريد الكتلة الناتجة قليلاً. نقطع الشرائح ونخططها في فتات ونقليها حتى يتم الحصول على قشرة رودي مزدوجة الوجه. عند الاعتدال، اسكبي الزيت أو قدمي الكريمة الحامضة بشكل منفصل.

الذرة النيئة - 80 جم، أو الذرة المعلبة - 80 جم، الملفوف الأبيض - 80 جرام، سميد - 15 جم، بيض - 0.25 قطعة، حليب - 50 جم، أو تفكيك الذرة - 50 جم، السمن - 10 جرام زيت نباتي - 10 جم زبدة - 10 جم أو كريمة حامضة - 25 جم، سكر - 5 جم، فتات مطحونة - 10 جم