شرائح الملفوف

1 حصة


يقطع الملفوف إلى قش ويترك المرق مع إضافة الحليب والدهون حتى يصبح جاهزًا. ثم اسكب تيارًا رقيقًا من السميد، واخلطه جيدًا واطهيه لمدة 10-15 دقيقة. أخرجي عش البذور من التفاح وقطعيه إلى قش، واتركيهما مع كمية صغيرة من الدهون واتركيهما مع كتلة الملفوف النهائية. برد الخليط الذي تم الحصول عليه إلى 40-50، وأضف البيض النيء والملح حسب الرغبة، واخلطه جيدًا. صب شرائح من 2 pcs لكل جزء، وتغليف الفتات والقلي على كلا الجانبين. أثناء الاعتدال، يُسكب مع الدهون المذابة أو الكريمة الحامضة