كروكيه البطاطس «خاص»

اغلي البطاطس بالزي الرسمي. نظيف، مسح. يُضاف البيض والبصل المفروم ناعماً والملح والفلفل والبقدونس المفروم ناعماً والجبن المبشور. من الجيد أن تعجن. قطعي كتلة البطاطس إلى كرات (كروكيت). ضعها على اللوح ورشها بالدقيق. تقلى كروكيت البطاطس في مقلاة أو زيت عباد الشمس أو السمن. يمكن تقديم الكروكيت، على سبيل المثال، مع الجزر المطهي أو البازلاء الخضراء.