شرائح البطاطس مع صلصة البصل

1 حصة


اغلي البطاطس في زي موحد، وصفي التفكيك، وغطي البطاطس، وجفف لمدة 2-3 دقائق، وقشر، ومسح من خلال منخل، وقم بالقيادة في بيضة نيئة، وأضف الملح، والفلفل المطحون، ودقيق القمح واخلطه جيدًا. لف الكتلة الناتجة برغيف بسمك 5 سم، وقطعها إلى قطع بسمك 1 سم، ولفها في الدقيق وشكل الشرائح. تقلى الشرائح على كلا الجانبين في زيت نباتي، وتوضع ساخنة على أطباق، وتسكب صلصة البصل وترش بالشبت والبقدونس، وتوضع الطماطم الطازجة على الجانب، ويمكنك صب صلصة الطماطم أو الفطر