مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شرائح محلية الصنع

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / شرائح / كرات اللحم المفروم

4 حصص
40 دقيقة في 40 دقيقة

الشرائح المصنوعة منزليًا هي وصفة لأكثر الأطباق شعبية، وهي وصفة شائعة جدًا وبسيطة. شرائح المنزل في كل منزل خاصة. وكل مضيفة سيكون لها أسرارها الخاصة. كم هو لذيذ لقلي شرائح منزلية الصنع ؟ الوصفة هي التالية. . .

لحم (لب) أو لحم مفروم - 500 غ، بصل - 1-2 كرات، خبز أبيض - 150 غ، حليب (كريمة) أو ماء - أكواب 0,75، بيض (اختياري) - 1 كمبيوتر شخصي، ملح - 0,5 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - 0,25 ملعقة صغيرة، فتات خبز أو دقيق - كوب 0,5-1، زيت نباتي - 3-5

قم بإعداد المنتجات اللازمة وفقًا لوصفة الشرائح المنزلية.

كيفية صنع شرائح محلية الصنع: قطع القشور من قطع الخبز.

ينقع الخبز في الحليب لمدة 10-20 دقيقة.

قشر البصل وقطعه.

إذا لم يكن لديك لحم مفروم، ولكن قطعة لحم، فأنت بحاجة إلى غسلها وتقطيعها إلى قطع وتمريرها عبر مطحنة اللحم.

ثم قم بتشغيل اللحم من خلال مطحنة اللحم مرة أخرى مع البصل.

اعصري الخبز وأضيفي إلى اللحم.

ادفع البيض النيء إلى اللحم المفروم (لا يمكنك إضافته)، الملح، الفلفل، اخلطه جيدًا. يُنصح بضرب اللحم المفروم جيدًا (خاصة إذا لم تتم إضافة بيضة)، ورميها في وعاء عدة مرات.

شكل شرائح بيضاوية أو مستديرة الشكل. لف فتات الخبز أو الدقيق.

حرارة 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي. اقلي شرائح منزلية الصنع على كلا الجانبين في مقلاة مسخنة بالزيت. أولاً، اقلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على جانب واحد.

ثم اقلبها واقليها لمدة 3-4 دقائق على الجانب الآخر. يمكنك إحضار الشرائح تحت الغطاء إلى الاستعداد، مما يقلل الحرارة قليلاً.

شرائح المنزل جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

أفضل استخدام للحوم في لحم الخنزير ولحم البقر. يضيف البعض البطاطس المبشورة إلى اللحم المفروم. بعد القلي، يمكن إحضار الشرائح للاستعداد في الفرن.