Cutlet «مضيفة»

يتم تمرير لب الدجاج من خلال مطحنة اللحم والحليب والملح ويتم التخلص من اللحم المفروم. يتم تشكيل اللحم المفروم في كعك يزن حوالي 50 جرامًا. تمتلئ بحوالي 25 جرامًا من الحشوة: يتم دمج البيض المسلوق المفروم جيدًا مع الجبن الصلب المبشور والزبدة والمعجن جيدًا. يتم تشكيل القضبان، ولفها في الدقيق، وتبللها في البيض المخفوق، وتناول الطعام في فتات الخبز. شرائح مقلية مقلية. عند تقديمها، يتم سكب الشرائح بالزبدة.