مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شرائح باس البحر المحشوة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / شرائح / شرائح السمك

3 حصص

يقطع شرائح السمك إلى قطع مستطيلة تزن 100 جرام، ويخفق قليلاً ؛ ضع اللحم المفروم في المنتصف واللف، مما يعطي المنتج شكل شريحة. يمكن ربطه بخيوط. ضعي الشرائح المحضرة في مقلاة مدهونة بالدهون، واسكبيها فوق المرق واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. بالنسبة للفرد، اغلي جزءًا من لحم القاروص، وبردي ومرري من خلال مطحنة اللحم. يقطع البصل ناعماً ويقلى. يُغلى الفطر المجفف والبيض ويُقطع جيدًا. اخلطي المنتجات المحضرة وأضيفي الملح والفلفل وخضر البقدونس المطحون واخلطيهم جيدًا مرة أخرى. أطلق الشرائح المحشوة من الخيوط، ضعيها في طبق ساخن. بجانب الشرائح، ضعي البطاطس المسلوقة واسكبي صلصة الطماطم وزينيها بالأعشاب.

البيض - 2 pcs.، الفطر المجفف - 3 pcs.، البصل - 2 pcs.، البقدونس الأخضر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، صلصة طماطم - 200 جرام، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، جثم - 1.2 كجم