مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شرائح سمك القد نيكيتوفسكي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / شرائح / شرائح السمك

4 حصص

يُقشر فيليه سمك القد من الجلد ويُقطع إلى قطع رقيقة ويُخفق قليلاً. ضع اللحم المفروم على كل قطعة. لف المنتج وأعطه شكلاً مستطيلاً ولفه بالدقيق ورطبه في بيضة وخططه في فتات بيضاء وضعه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة، ثم اقليه بكمية كبيرة من الدهون. لتحضير اللحم المفروم، يُقطع البصل ويُقلى ويُضاف البيض البارد المفروم والملح والفلفل ويُمزج جيدًا.

سمك القد - 1 كجم، البصل - 4 كجم، دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بيض - 3 قطع، فتات بيضاء - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، توابل حسب الرغبة