مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شرائح الأسماك على شاطئ البحر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / شرائح / شرائح السمك

1 حصة

قطعي السمك إلى مكعبات صغيرة (قم بإذابة الأسماك المجمدة مسبقًا) واخلطيها مع البصل المفروم جيدًا. أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي وحركها جيدًا. يُنصح بالترك للتنقع في الثلاجة لمدة 2 ساعات، ولكن يمكنك الطهي على الفور. يُملح السمك ويُضاف الصودا والدقيق والبيض ويُقلب جيدًا. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة بطبقة رقيقة، ويوضع على النار والحرارة. ضعي كتلة السمك في مقلاة مع ملعقة كبيرة واقليها على كلا الجانبين على نار متوسطة. ينصح بالتقديم مع الخضار (البطاطا المهروسة، الملفوف المطهي، بروكسل المسلوق أو القرنبيط) أو العصيدة (الأرز، الحنطة السوداء).

سمك أحمر (بدون عظام وجلد) 0.5 كجم، بصل - 2-3 كجم، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بيض - 2 ملعقة صغيرة، دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة 0,5 ملعقة صغيرة.