مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطائر لحم العجل الأفريقي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / شرائح

1 حصة

تُقلى الشرائح في مقلاة مع زيت مدفأ ومبطنة بالفطر المقلي بالزيت ودوائر الباذنجان والطماطم الصغيرة الكاملة المقشرة والبطاطس والخيار الطازج المقطع إلى شرائح ومحشو بالزيت. تسقى الشرائح بمزيج من اللحم وعصير الطماطم.

لحم العجل - 200 جم، زبدة - 20 جم، فلفل أسود مطحون - 1 جم، فطر طازج - 20 جم، خيار - 30 جم، باذنجان - 30 جم، طماطم - 40 جم، بطاطس - 60 جم، زيت زيتون - 30 جم، عصير طماطم - 30 جم