فطائر لحم الضأن مع صلصة البصل

1 حصة


انقع الكعكة في الحليب واضغط عليها. افصل اللحم عن العظم واغسله وأزل الأغشية والدهون الزائدة وجففها بمنديل وقطعها إلى قطع. نمرر اللحم والكعكة عبر مطحنة اللحم 2 مرات، ملح، أضف يات، اخلطي حتى تحصل على كتلة خصبة. نحن نشكل 8 كرات من اللحم المفروم. نذعرهم في فتات الخبز ونقليها في دهون ساخنة حتى تصبح رودية. قبل نهاية التحميص، ضعي الشرائح لمدة 10 دقائق في الفرن. نقدم شرائح لحم الضأن والخليج مع الصلصة على طبق طويل. البطاطا المسلوقة.