شظايا الشمندر
1 حصة
يُقشر البنجر المطبوخ في الجلد ويُقطع إلى شرائح ويُضاف المرق والسمن ويُسخن. يُسكب في السميد ثم يُطهى وكذلك شرائح الجزر.
يُقشر البنجر المطبوخ في الجلد ويُقطع إلى شرائح ويُضاف المرق والسمن ويُسخن. يُسكب في السميد ثم يُطهى وكذلك شرائح الجزر.
البنجر - 140 جم، السمن - 10 جم، السميد - 15 جم، المرق - 50 جم، الجبن القريش - 30 جم، البيض - 0.1 جم.، الفتات المطحون - 12 جم، الدهون - 10 جم، الصلصة - 75 جم، أو الكريمة الحامضة - 20 جم