مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شظايا الشمندر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / شرائح / شرائح الخضار

3 حصص
ساعة 1 20 دقيقة في 40 دقيقة

وصفات شرائح الشمندر تصنع طبقًا غذائيًا ممتازًا - شهية وصحية ولذيذة. تتمتع شرائح الشمندر بمزايا أخرى - فهي تحضر بشكل أسهل وأسرع من شرائح اللحوم.

البنجر - 500 جم، الزبدة - 50 جم، السميد - 2-4 ملاعق كبيرة. ملاعق، بيض - 1 كمبيوتر، ملح - 1-2 رشة، فتات الخبز - 3-5 ملاعق كبيرة. ملاعق

قم بإعداد المنتجات وفقًا لوصفة شرائح الشمندر.

كيفية صنع شرائح الشمندر: يُغسل البنجر ويُغلى حتى ينضج (40 دقيقة) ويُقشر ويُمرر من خلال مطحنة اللحم أو الشبكة.

يُضاف القليل من الزيت ويُسخن جيدًا ويُقلب ويُسكب تدريجيًا في السميد. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

يبرد قليلاً ويخفق في البيض والملح ويقلب.

باستخدام الأيدي الرطبة، قم بتشكيل شرائح من الكتلة التي تم الحصول عليها، وقم بتخطيطها في فتات.

يذوب الزيت المتبقي في مقلاة. تقلى شظايا الشمندر على كلا الجانبين حتى تشكل قشرة رودي - أولاً 3 دقيقة على نار متوسطة من جانب، ثم تقلب وتقلى لمدة 2 دقائق على الجانب الآخر.

قدمي شرائح الشمندر الساخنة.