شرائح مكافحة الحرائق المصنوعة من عسلي الطيهوج

قشر كما يجب 3 طيهوج بندق فيليه، وأزل الشرائح من العظام، واختر الأوردة، وقطع ناعماً وضعي 200 جرام من الزيت الجيد والقشدة ورشي الملح والفلفل وقلبي حتى تكون الكتلة متساوية. يُقسم إلى 8 أجزاء، ويُقلب كل قصاصة مستطيلة، ويُغطى بالبيض ويُلف بالفتات، ويُطوى بالزيت المذاب ويُقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيًا. ثم أضيفي طبقًا واسكبي عليه الزبدة المقلية.