مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كروكيت البطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / كروكيه

1 حصة

اطبخ البطاطا المقشرة ثم جفف وصنع البطاطا المهروسة. يضاف الزيت والبيض والملح والفلفل ويخلط ويغطى بالورق الزيتي ويبرد. اصنع صلصة الحليب من الزبدة والدقيق والحليب المتبقي، وأضف لحم الخنزير وصفار واحد إليه. اصنع كرات من البطاطا المهروسة، اسكب B في منتصف كل ملعقة من الصلصة. ينقع الكروكيت الجاهز في بيضة مخفوقة ويقلى في دهون مغلية.

البطاطس - 1 كجم، البيض - 4 قطع، الزبدة - 60 جم، لحم الخنزير - 100 جم، فتات الخبز - 100 جم، الدقيق - 15 جم، الحليب - 1 كوب، الدهون حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة