مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كروكيت البطاطس مع اللحم أنا

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / كروكيه

1 حصة

تبشر البطاطا النيئة وتتدحرج على منخل. بعد تصريف السائل، أضيفي البيض النيء والملح والمزج. للحوم المفرومة، مرري لحم الخنزير النيء عبر مطحنة اللحم، أضيفي الملح والفلفل والبصل المقلي. لفة الكرات الصغيرة من كتلة البطاطس، وحشوها بلحم الخنزير، وخبزها في الدقيق، ورطبها في البيض، ولفها في فتات وقليها في الدهون، ثم طيها في قدر، واسكبها فوق الدهون واتركها على نار هادئة. تقدم ساخنة مع الكريمة الحامضة المخفوقة.

البطاطس - 800 جرام، البيض - 4 مرات، لحم الخنزير - 200 جم، البصل - 90 جم، شحم - 50 جم، دقيق القمح - 20 جم، فتات مطحون - 50 جم، كريمة حامضة - 60 جم، ملح حسب الرغبة