مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كروكيت البطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / كروكيه

1 حصة

يتم طهي البطاطس في اليوم السابق في الجلد، مقشرة ومبشورة. يتم خلطه تمامًا مع أرضية الزيت في الرغوة. مضاف: بيض كامل وملح ودقيق. لا يتم عجن العجين السميك. على طاولة مرشوشة بالدقيق، يتم إنتاج أنبوب مقسم إلى قطع متساوية، ويتم قطع النقانق الصغيرة الممدودة. يُقلى من كلا الجانبين في زيت نباتي ساخن، ويُقدم ساخنًا مع الكريمة الحامضة.

الزبدة - 100 جم، البطاطس - 500 جم، الملح حسب الرغبة، الدقيق - 100 جم، البيض - 2 جم.، القشدة الحامضة - 200 جم، الزيت النباتي حسب الرغبة