كروكيت البطاطس المسلوقة (حمية)

1 حصة


يتم طهي البطاطس في قشر وتقشير وتمريرها مع الخبز المبلل من خلال مطحنة اللحم. مملح ومخلوط مع البيض المخفوق والدقيق. يجب ألا تكون العجينة سميكة للغاية. معجن تمامًا حتى يغادر اليد، ويتم إنتاج بكرة، مقطعة إلى قطع. على طاولة المطبخ، مرشوشة بالدقيق، يتم قطع الكروكيت لفترة طويلة وبسمك الأصابع. يغلي في الماء المغلي، مملح قليلاً لمدة 10 دقائق تقريبًا. في شكل جاهز، ترتفع إلى السطح، وتحتاج إلى إزالتها والسماح لتصريف المياه. يتم تحمير الفتات بالزيت بشكل منفصل وإزالتها من الموقد وخلطها بالسكر. في المفرقعات المعدة بهذه الطريقة، يتم لف الكروكيت. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تذوب مع فتات الكروكيت مع المكسرات والسكر أو البوفيدل السائل.