Lecho (الفلفل الحلو المطهي مع الطماطم وشحم الخنزير)

1 حصة


إضاءة الطماطم، التقشير، التقطيع إلى 4-6 فصوص. اغسل الفلفل الأخضر (حلو)، وأزل اللب، وقطع إلى 5-6 شرائح (على طول) وقطع كل منها إلى نصفين. يقلى البصل على الدهون، ويضاف شحم الخنزير المدخن المفروم إلى مكعبات صغيرة، ويرش بالفلفل الحلو، ويوضع الطماطم المحضرة والفلفل الحلو الأخضر ويترك على نار هادئة حتى ينضج. ثم الملح.