مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

موساكا مع البطاطس والعدس باللغة الرومانية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / موساكا

1 حصة

تغلي البطاطس وتقشر وتقطع إلى أكواب. يغلي العدس مقدمًا، واترك الماء يصرف ويمر عبر مطحنة اللحم. اقلي رأسًا من البصل مع القليل من شحم الخنزير المذاب في مقلاة، وأضيفي العدس واتركيه لبضع دقائق أخرى مشتعلة ؛ ملح ويضاف الفلفل المطحون. يشحم الجزء السفلي وجدران قدر مسطحة بالزبدة المذابة، ويرش بالفتات، ويوضع صف من البطاطس في الأسفل، ويغطي العدس بجانبه ويكرره حتى تنفد المنتجات. يقلب هريس الطماطم في كوب من الماء، يصب فوق الموساكا. ووضعها في الفرن ؛ عندما تخبز حتى تنضج، اقلب الطبق.

البطاطس - 500 جم، العدس - 200 جم، البصل - 60-80 جم، شحم الخنزير - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فتات مطحونة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، هريس طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة