موساكا مع البطاطس باللغة الرومانية

مرري اللحم من خلال مطحنة اللحم. في نصف الدهون، نضع البصل المفروم ناعماً على نار متوسطة. بمجرد أن ينضج البصل، يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يتبخر العصير من اللحم. أضف الطماطم المفرومة ناعماً (يمكنك إزالة الجلد من الطماطم وخفضها لبضع دقائق في الماء المغلي). اقلي كل شيء قليلاً. ملح ورش البقدونس المفروم ناعماً والفلفل الأسود المطحون. تقشر البطاطس وتقطع إلى شرائح رقيقة وتقلى بكمية صغيرة من الدهون. طبقة البطاطس واللحوم مع الخضار في طبقات (الطبقة العليا هي البطاطس). يُخبز الموساكا في الفرن حتى يتحول إلى اللون البني. في الدهون المتبقية، يُقلى الدقيق ويُخفف بالحليب مع تقليب الصلصة حتى تصبح ناعمة. قم بالقيادة في البيض والملح جيدًا مرة أخرى. يتم سكب الموساكا مع البطاطس مع الخليط الناتج. يجب بعد ذلك وضع الطبق مرة أخرى في الفرن الساخن وطهيه حتى يصبح رودي.