مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم خروف محلي الصنع

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

1 حصة

يغسل اللحم ويملح ويخبز في فرن ساخن ويسقى بشكل دوري بالدهون. يتم تقطيع البطاطس المقشرة إلى 4-6 أجزاء، ويتم تقطيع البصل تقريبًا بدرجة كافية ومقلية في الزيت في فرن ساخن حتى يصبح روديًا، ثم يتم تمليحه ورشه بالشبت المفروم ناعماً والبقدونس الأخضر. يتم تقديمه مع قطع رقيقة من لحم الضأن.

الزبدة - 100 جم، البطاطس - 800 جم، خضار البقدونس حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، البصل - 100 جم، الملح حسب الرغبة، لحم الضأن - 800 جم