مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الضأن الإنجوش

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

1 حصة

قطع لحم الضأن بالعظم، مثل الحساء. يُملح اللحم والفلفل ويُقلى قليلاً. يُقلى البصل والطماطم ويُمزج مع اللحم. ثم اخلطي كل شيء، أضيفي المرق أو الماء المغلي واتركيها على نار هادئة تحت غطاء مغلق، وأضيفي الخضر وجزء واحد من الثوم المطحون إلى اللحم النهائي، واستخدمي الباقي للصلصة عند تقديم الطبق النهائي.

البصل - 4 ملاعق كبيرة، الطماطم حسب الرغبة، أو هريس الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، ثوم - 4 أسافين، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، لحم ضأن - 600 جرام، خضر حسب الرغبة، مرق لحم - 100 جرام، دهون - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق