لحم الضأن مع الخوخ باللغة الأوزبكية

1 حصة


يتم تقطيع اللحم إلى شرائح ضيقة (
1. 5 سم)، والبصل مفروم جيدًا ومقلي قليلاً. ثم يضاف اللحم إليه ويقلى. يرش الدقيق ويتبل بالتوابل ويمزج جيدًا ويسكب الماء الساخن بحيث يغطي اللحم ويوضع على نار خفيفة تحت غطاء. في نهاية الطهي، يتم إضافة البرقوق والسكر المنقوع لمدة 12 ساعة. يتم تقديمه مع الأرز المتفتت.