مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جانب لحم الضأن

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

1 حصة

تُطهى عصيدة الحنطة السوداء، وتُمزج مع البيض والبصل الناعم الانحدار وتوضع على صينية خبز بين قطع لحم الضأن المقلية. يُملح اللحم والفلفل والفلفل بالثوم ويُدهن بالزيت ويُسكب فوق المرق ويُقلى حتى ينضج، ويُحرك العصيدة باستمرار ويُسكب مع عصير اللحم المتميز حتى يُقلى البصل بشكل أفضل.

الزبدة - 200 جرام، الثوم - 3 أسافين، الملح حسب الرغبة، الحنطة السوداء - 400 جرام، الفلفل حسب الرغبة، البصل - 5 مرات، البيض - 5 مرات، لحم الضأن (اللحم على الضلوع) 1.5 كجم، مرق اللحم - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق