مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

تشاناهي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

قطعي اللحم إلى قطع صغيرة. تقشر البطاطس وتقطعها إلى أسافين. يقطع البصل ناعماً. خفضي الطماطم إلى النصف. في قرون الفاصوليا، قم بإزالة الأطراف مع الأوردة، وقطع القرون جيدًا. قطع الباذنجان إلى مكعبات. قطع الخضر ناعماً. ضعي اللحوم والخضروات في قدر طيني، ملح، فلفل، اسكبي 2 كوب من الماء واتركيها على نار هادئة في الفرن لمدة 2 ساعات.

لحم الضأن - 500 جم، البطاطس - 750 جم، الطماطم - 200 جم، الباذنجان - 300 جم، الفاصوليا الخضراء - 200 جم، البصل - 1 جم.