مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كباب psf

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

قطع لحم الضأن إلى قطع. قشر الكوسة وقطعها إلى دوائر وملح. خيط على سيخ، وتناوب اللحم والكوسة، واقلي في مقلاة في الزيت. دعه يبرد، الفلفل، يغمس في البيض المخفوق ويقلى مرة أخرى.

لحم الساق الخلفية للكبش (لحم الخنزير) - 2 كجم، قرع - 1 كجم، بيض - 4 كجم - زبدة مذابة - 150 جم، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة